Calabacín a la Nizarda en Monsieur Cuisine Plus.

Hoy viajamos a Francia para traer una receta muy sencilla y económica, pero de gran sabor: Calabacín a la Nizarda en Monsieur Cuisine Plus.

Calabacín a la Nizarda en Monsieur Cuisine Plus.

Calabacín a la Nizarda en Monsieur Cuisine Plus.
Calabacín a la Nizarda en Monsieur Cuisine Plus.

Origen e historia del calabacín.

Por un lado se dice que tiene origen asiático, apareciendo en recetas egipcias y romanas, aunque también se dice que los españoles la trajeron a Europa proveniente de México, en la época del descubrimiento.

Su cultivo está extendido por multitud de lugares, siendo los mayores productores: China, India, Ucrania y EEUU. A nivel Europeo, los mayores productores son Italia, Turquia y España.

Ingredientes.

  • 1-2 Calabacines (según tamaño). Cortamos en 2 mitades, y estas en rodajas.
  • 1 Cebolla.
  • 2-3 Ajos.
  • 40 gr. Aceite de oliva.
  • 400 gr. de Tomate triturado.
  • 100 gr. de Aceitunas negras sin hueso en rodajas.
  • Orégano.
  • Sal.
  • Pimienta.

Receta.

  • Ponemos la cebolla y los ajos PROGRAMAR 6seg/vel6, añadimos el aceite y pulsamos REHOGAR.
  • Añadimos el calabacín y pulsamos REHOGAR subiendo a 14 min.
  • Añadimos el tomate, sal, pimienta y orégano y pulsamos REHOGAR bajando a 3 min.
  • Añadimos las aceitunas y PROGRAMAR 3min/vel1/100º/MARCHA ATRÁS.
Receta de Calabacín a la Nizarda.
Receta de Calabacín a la Nizarda.
Receta de Calabacín a la Nizarda.
Receta de Calabacín a la Nizarda.

Mi opinión…

Es una receta que se puede utilizar para comida, cena o incluso acompañamiento de carnes/pescado/arroz blanco.

Si veis que el tomate salpica, poner el cestillo encima del orificio para impedir que se ensucie todo.

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