Garbanzos a la Cerveza en Monsieur Cuisine Plus. ¡Una mezcla explosiva!

Lo reconozco, es una receta rara y muchos habréis pensado ¡se ha vuelto loco! pero os aseguro que la combinación resultante es muy sabrosa así que os cuento cómo hacer Garbanzos a la Cerveza en Monsieur Cuisine Plus.

Garbanzos a la Cerveza en Monsieur Cuisine Plus.

Garbanzos a la Cerveza en Monsieur Cuisine Plus.
Garbanzos a la Cerveza en Monsieur Cuisine Plus.

Historia del garbanzo.

El garbanzo es una legumbre originaria del Mediterráneo oriental, desde donde se comenzó a Asia central e India, llegando posteriormente a América de la mano de los colonizadores españoles.

Ingredientes.

  • 800 gr. garbanzos cocidos (2 botes de cristal normales).
  • 180 gr. de tomate natural triturado.
  • 1 lata de cerveza (330 cl).
  • 250 gr. de cebolla.
  • 4 dientes de ajos.
  • 30 gr. de aceite.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Colorante.

Receta.

  • Ponemos los 4 dientes de ajos pelados, la cebolla en trozos y el aceite. Vel. 4 / 4 seg.
  • Bajamos los ingredientes con la espátula y pulsamos SOFREIR sin cubilete.
  • Añadimos el tomate y 50 gr. de garbanzos y ponemos 5 min./100 grados/vel. 2.
  • Ponemos el cubilete y trituramos 15 seg./vel. 8.
  • Quitamos el cubilete, añadimos la cerveza y ponemos 5 min./100 grados/vel. 2.
  • Colocamos la mariposa, el resto de garbanzos, sal, pimienta y colorante. Ponemos 5 min./100 grados/vel. 1/MARCHA ATRÁS (si os quedan duros repetimos otros 5 minutos con los mismos valores).
  • Servimos y espolvoreamos con perejil.
Receta de los garbanzos.
Receta de los garbanzos.
Receta de los garbanzos.
Receta de los garbanzos.
Garbanzos a la Cerveza.
Garbanzos a la Cerveza.

Mi consejo…

No utilizar cerveza negra, ya que el sabor final sería muy fuerte. Recomiendo usar una cerveza rubia intentando que no sea de doble malta ya que el sabor es demasiado potente. En mi caso utilicé una cerveza de España con una graduación de 5.0.

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