Gazpacho de Zanahoria en Monsieur Cuisine Plus

Los gazpachos no son solamente para el verano, y menos si se trata de uno tan original y con un ingrediente con tantas vitaminas como el Gazpacho de Zanahoria en Monsieur Cuisine Plus.

Gazpacho de Zanahoria en Monsieur Cuisine Plus.

Gazpacho de Zanahoria en Monsieur Cuisine Plus
Gazpacho de Zanahoria en Monsieur Cuisine Plus

Origen de la zanahoria.

Aunque esta hortaliza procede de Asia Central, ya es utilizada en todo el Mundo. En su día era usada por griegos y romanos, y en el siglo XVII aparece la zanahoria naranja como la conocemos. Durante la Edad Media, tenía fines terapéuticos en los monasterios. Actualmente, los principales productores son China, EEUU, Rusia y Polonia.

Ingredientes.

  • Entre 250-350 gr de zanahorias en trozos sin piel.
  • 250 gr de tomate triturado.
  • 250 gr de agua muy fría.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 pimiento verde pequeño.
  • 50 gr zumo limón.
  • 50 gr aceite oliva.
  • Semillas de sésamo.
  • Sal.

Receta.

  • Poner la zanahoria CON CUBILETE y PROGRAMAR 10seg/vel10.
  • Agregar el resto de ingredientes y PROGRAMAR 4min/vel10.
  • Decorar con semillas de sésamo.
Receta de Gazpacho de Zanahoria.
Receta de Gazpacho de Zanahoria.
Receta de Gazpacho de Zanahoria.
Receta de Gazpacho de Zanahoria.

Mi consejo…

Las semillas de sésamo son sobre todo elemento de decoración, por tanto si no os gusta su aroma no las pongáis. Además, se le puede añadir ajo en el primer paso junto a la zanahoria si queréis darle un toque picante.

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