Judías con Chorizo en Monsieur Cuisine Plus. ¡Una bomba de calorías!

Hoy vamos a cocinar Judías con Chorizo en Monsieur Cuisine Plus, un plato delicioso y sencillo, muy potente para recuperar fuerzas y energías.

Judías con Chorizo en Monsieur Cuisine Plus.

Judías con Chorizo en Monsieur Cuisine Plus.
Judías con Chorizo en Monsieur Cuisine Plus.

Historia de las Judías con Chorizo.

Este plato es uno de los más típicos de España, y tiene su versión más arraigada en la típica Fabada Española, típica sobre todo de Asturias.

Aunque el origen de la judías viene de la parte de centro-sur de América, de donde la trajeron los conquistadores españoles. El término “judía” tiene muchas teorías, pero no las vamos a tratar en este post.

Ingredientes.

  • 800 gr. judías blancas cocidas de bote.
  • 150 gr. cebolla.
  • 200 gr. chorizo en rodajas.
  • 200 gr. bacon en tacos.
  • 100 gr. pimiento rojo.
  • 100 gr. de zanahoria.
  • 50 gr. aceite oliva.
  • 500 gr. caldo de carne.
  • Sal.
  • 2 ajos.

Receta.

  • Ponemos la cebolla en cuartos, el pimiento rojo y la zanahoria en trozos, los 2 ajos,el aceite y PROGRAMAR 8seg/vel4.
  • Bajamos los restos con la espátula, añadimos y REHOGAR.
  • Añadimos el chorizo y bacon y 60gr de judías y PROGRAMAR 3min/100º/vel1.
  • Añadimos el caldo y la sal y PROGRAMAR 20min/120º/vel1/MARCHA ATRÁS con el CUBILETE.
  • Ponemos el resto de judías y PROGRAMAR 3min/100º/vel1/MARCHA ATRÁS.

Receta de Judías con Chorizo.
Receta de Judías con Chorizo.
Receta de Judías con Chorizo.
Receta de Judías con Chorizo.

Mi consejo…

Si no os gusta el bacon, podéis sustituir por jamón en tacos. Además, en el último paso, podéis añadir pimentón picante al gusto y le da un toque fantástico.

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