Lentejas con Verduras en Monsieur Cuisine Plus. ¡Mucho hierro para niños y mayores!

Hoy vamos a cocinar un clásico de cualquier cocina casera, unas deliciosas Lentejas con Verduras en Monsieur Cuisine Plus, que aunque a muchos de niños no le gustaban, realmente es un plato sano y lleno de vitaminas y muy económico.

Lentejas con Verduras en Monsieur Cuisine Plus.

Lentejas con Verduras en Monsieur Cuisine Plus.
Lentejas con Verduras en Monsieur Cuisine Plus.

Historia de las Lentejas.

Indicar que la lenteja tiene hasta 9000 años de antigüedad y surgió según algunos estudios en Israel, y en Egipto era un plato destinado a la realeza, para más tarde ser una comida para obreros.

En la cultura romana y griega en cambio, las lentejas era un plato para la gente de las clases sociales más bajas.

Actualmente se consumo en todo el Mundo, y tienen una gran tradición en la zona de Castilla La Mancha.

Ingredientes.

  • 800 gr. lentejas cocidas de bote.
  • 1 cebolla.
  • 3-4 ajos.
  • 1 pimiento verde en tiras.
  • 3 zanahorias en rodajas.
  • 2-3 patatas en trozos.
  • 1 tomate.
  • Sal.
  • Pimentón dulce/picante.
  • 60 gr. de aceite de oliva.
  • 100 gr. de vino blanco.
  • 0,8 litros de agua.

Receta.

  • Ponemos el aceite en el vaso con la cebolla, ajos y el tomate y programamos 6seg/vel6.
  • Quitamos el CUBILETE y pulsamos SOFREIR (cuando falten 30 segundos añadimos el pimentón).
  • Añadimos el resto de verduras, la sal, el agua, el vino blanco y programamos 20min/100º/vel1/MARCHA ATRAS con el CUBILETE puesto.
  • Añadimos las lentejas y programamos 3min/100º/vel1/MARCHA ATRAS.
Receta de Lentejas con Verduras.
Receta de Lentejas con Verduras.
Receta de Lentejas con Verduras.
Receta de Lentejas con Verduras.

Mi consejo…

Aunque en la receta indico que hay que dejar 20 minutos, podéis poner algo menos, estará listo cuando las zanahorias y patatas estén bien cocidas. Además de las verduras indicadas, las lentejas admiten más tipos de ingredientes: chorizo, morcilla, panceta, alcachofa, berenjena y muchos más.

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