Lomo con Salsa de Manzana en Monsieur Cuisine Plus

Hoy os traigo un plato con una salsa que se puede reutilizar tanto para carne como pescado y que da un toque especial a las recetas: Lomo con Salsa de Manzana en Monsieur Cuisine Plus, receta con múltiples pasos pero todos ellos sencillos y rápidos que te darán un cocinado muy sabroso.

Lomo con Salsa de Manzana en Monsieur Cuisine Plus.

Receta del Lomo con Salsa de Manzana.

Receta del Lomo con Salsa de Manzana.

Historia de la salsa de manzana.

Esta salsa de manzana se utiliza en multitud de platos salados sobre todo en países como Alemania, Suecia, Inglaterra o Francia.

Ingredientes.

  • 40 ml de aceite de oliva.
  • 1 cebolla grande o 2 medianas.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1kg de filetes de lomo/solomillo (yo use lomo que es más económico).
  • 2 manzanas amarillas peladas y troceadas.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
  • 1 vaso de vino blanco/tinto (yo puse tinto).
  • 1/2 vaso de agua.

Receta.

  • Ponemos el aceite de oliva, la cebolla cortada en cuartos, los 3 dientes de ajo.
  • 5 segundos y vel 5 con el cubilete puesto.
  • Bajamos los ingredientes picados con la pala al fondo y pulsamos el botón de REHOGAR y subimos a 8 minutos el tiempo.
  • Metemos el kilo de filete de lomo, quitamos el cubilete, pulsamos el botón REHOGAR y ponemos 5 minutos de tiempo.
  • Añadimos las manzanas, la pastilla de caldo, el vaso de vino, el medio vaso de agua, ponemos el cubilete y pulsamos REHOGAR y 14 minutos de tiempo.
  • Sacamos los filetes de carne y reservamos (si queda algún trozo que se queda enganchado a las cuchillas no pasa nada).
  • Con el cubilete puesto, 1 minuto y vel 7 y probamos el sabor por si queréis añadir sal.
Lomo con Salsa de Manzana en Monsieur Cuisine Plus

Lomo con Salsa de Manzana en Monsieur Cuisine Plus

Lomo con Salsa de Manzana

Lomo con Salsa de Manzana

Recetas de Lomo con Salsa de Manzana

Recetas de Lomo con Salsa de Manzana

Mi opinión…

Nota: Las manzanas verdes suelen ser muy ácidas por eso utilicé amarillas. Si la salsa no queda lo suficientemente triturada repetir el último paso hasta que quede a vuestro gusto.

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