Migas de Coliflor en Monsieur Cuisine Plus

Me encantan las migas de pan, pero normalmente no suelo comer pan, así que busqué una alternativa y decidí realizar esta receta sorprendente y muy sabrosa. Por tanto, os mostraré como haces estas Migas de Coliflor en Monsieur Cuisine Plus.

Migas de Coliflor en Monsieur Cuisine Plus

Receta de las Migas de Coliflor.
Receta de las Migas de Coliflor.

Historia de la coliflor.

La coliflor es un vegetal de gran importancia originarias de Asia (Asia Menor, Líbano y Siria), aunque con el paso del tiempo ha ido apareciendo en el resto de continentes, siendo sus mayores productores: India, China, Italia, Francia e incluso España.

Ingredientes.

  • 1 coliflor mediana (solamente los cogollos, sin el tronco).
  • 3-4 ajos enteros (al gusto).
  • Unos 75-100 gr chorizo en tacos (yo usé el típico envase preparado).
  • Unos 75-100 gr jamón en tacos (yo usé el típico envase preparado).
  • 50 gr. de aceite de oliva.
  • Pimentón dulce/picante (al gusto).
  • Sal.

Receta.

  • Meto la coliflor y damos TURBO durante 5 segundos.
  • Bajamos los restos con la espátula.
  • Añadimos el aceite de oliva, el ajo (si lo queréis picado ponerlo con la coliflor en el primer paso). Pulsamos REHOGAR (Sin cubilete).
  • Añadimos el jamón, chorizo, sal y pimentón. Ponemos 4 minutos, 100 grados, vel. 1 con el cubilete.
Migas de Coliflor en Monsieur Cuisine Plus
Migas de Coliflor en Monsieur Cuisine Plus
Migas de Coliflor.
Migas de Coliflor.

Consejos…

  • Podéis sustituir el chorizo o jamón por bacon en tacos si os gusta más.
  • Se puede acompañar con bacalao seco mientras se come.
  • Recomiendo comerlas recién hechas con un buen vino tinto.

2 comentarios

  • Carmen

    La coliflor me encanta , pero busco sabor a migas
    ¿ saben a coliflor ?
    Porque en la base de pizza de coliflor no se percibe el sabor a coliflor

    Responder
    • EuropeosViajeros

      Buenas,

      Realmente sabe más a la combinación chorizo+jamón que a la coliflor en si misma.

      Saludos.

      Responder

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