Natillas en Monsieur Cuisine Plus. ¡El postre de tu infancia!

Posiblemente junto con el Arroz con Leche, las Natillas en Monsieur Cuisine Plus sean de mi postres favoritos de mi infancia (quién no ha visto el anuncio de «Natillas Danone, listas para gustar ¿Repetimos?»).

Natillas en Monsieur Cuisine Plus.

Natillas en Monsieur Cuisine Plus.
Natillas en Monsieur Cuisine Plus.

Historia de las Natillas.

Las natillas siempre están asociadas a uno de los postres más característicos de nuestra infancia. Yo creo que la mayoría de los niños de una época pasada muy característica han disfrutado de este alimento.

Hay 2 teorías, una que dice que este postre nació en los conventos europeos gracias a la sencillez de sus ingredientes (que veremos a continuación) y otra que indica su aparición en la gastronomía de la Francia renacentista.

Ingredientes.

  • 3 huevos.
  • 500 ml de leche (yo usé leche semidesnatada).
  • 120 gr de azúcar (yo utilicé azúcar moreno).
  • 13 gr de maicena.

Receta.

  • Ponemos todos los ingredientes. Programamos vel 4/20 seg con el cubilete puesto.
  • Programamos 12 min/vel 3/90 grados con cubilete.
  • Si queda mucha espuma ponemos otros 2 min/vel 3/90 grados con cubilete.
Receta de las natillas.
Receta de las natillas.
Natillas.
Natillas.

Consejos…

  • Dejar reposar en la nevera al menos 2 horas para que se enfríe y obtenga la textura adecuada.
  • Una vez terminadas podéis decorar con canela (como fue mi caso), con caramelo, sirope de chocolate…

2 comentarios

  • Inma

    Muy muy ricas. Yo eche azúcar blanca y resultan demasiado dulces.

    Responder
    • EuropeosViajeros

      Buenos días,

      Prueba con azúcar moreno, no es tan potente a nivel de dulzor pero si mantiene el sabor y aroma.

      Saludos.

      Responder

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