Pechugas de Pollo al Ajillo en Monsieur Cuisine Plus

Otro de esos platos típicos que aparecen en toda las cocinas del país y que ahora vamos a cocinar con «nuestro juguete». Así que sin más dilación vamos a preparar unas Pechugas de Pollo al Ajillo en Monsieur Cuisine Plus, un plato económico, idóneo para familias numerosas.

Pechugas de Pollo al Ajillo en Monsieur Cuisine Plus.

Pechugas de Pollo al Ajillo en Monsieur Cuisine Plus.
Pechugas de Pollo al Ajillo en Monsieur Cuisine Plus.

Historia de las Pechugas de Pollo al Ajillo.

Este plato es típica de toda España, por tanto creo que sobran las presentaciones. Se puede preparar con cualquier parte del pollo: pechuga, muslos, alitas…y se puede acompañar de patatas, verduras, arroz o una guarnición de verduras.

Ingredientes.

  • 700-800 gr. de pechugas de pollo troceadas (si es 1kg tampoco hay problema).
  • 50-60 gr. de aceite de oliva.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 100 gr. de vino blanco.
  • 1 pastilla de caldo de carne.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Perejil picado para adornar.

Receta.

  • Ponemos todos los ajos pelados y PROGRAMAMOS 5seg/vel5.
  • Bajamos los restos de las paredes, añadimos el aceite y SOFREIR sin cubilete.
  • Añadimos las pechugas de pollo troceadas (no demasiado pequeñas) y salpimentadas y PROGRAMAMOS 12min/120grados/vel1/MARCHA ATRÁS con cubilete.
  • Ponemos el vino y la pastilla de caldo y PROGRAMAMOS
    15min/120grados/vel1/MARCHA ATRÁS.
  • Servimos y espolvoreamos el perejil.
Receta de Pechugas de Pollo al Ajillo.
Receta de Pechugas de Pollo al Ajillo.
Receta de Pechugas de Pollo al Ajillo.
Receta de Pechugas de Pollo al Ajillo.

Mi consejo…

Si queréis un poco más de salsa, cuando añadáis el vino, podéis añadir 100 gr. de agua. También podéis añadir 20 gr. de zumo de limón y le da un toque diferente.

2 comentarios

  • Mónica

    Hola, he hecho la receta tal y como la habeis descrito y el pollo ha salido completamente desmigado. No sé qué he podido hacer mal, porqué le he puesto marcha atras.
    Otra duda que tengo es que cunado hago rehogar a veces se quema un poco y otras parace que está crudo el sofrito. No sé si teneis algún teuxo para que esto no me pase. Gracias

    Responder
    • EuropeosViajeros

      Buenos días,

      Nunca me ha pasado eso con el sofrito la verdad, no se que decirte.

      En cuanto al pollo, posiblemente pusiste mal la mariposa, porque ya ves en la foto que a mi me quedó bastante bien, y sobre todo, no se me desmenuzó.

      Saludos.

      Responder

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