Gazpacho en Monsieur Cuisine Plus. ¡Saludable y económica en 2 pasos y 5 minutos!

Por fin llega el verano, y que mejor forma de recibirlo que con una de las bebidas más refrescantes y que menos engordan del verano, el Gazpacho en Monsieur Cuisine Plus, además es fácil y rápido de preparar.

Gazpacho en Monsieur Cuisine Plus.

Gazpacho en Monsieur Cuisine Plus.
Gazpacho en Monsieur Cuisine Plus.

Historia del Gazpacho.

Aunque penséis que es un plato reciente, es tan antiguo, que incluso ha sido declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Hay que «viajar» hasta la Biblia o la época romana para escuchar hablar de este plato.

La receta en la época de Al-Ándalus no era tan rica como ahora, y solamente constaba de agua, aceite, vinagre, pan y ajo. Solamente, tras el descubrimiento de América, se incorporaron las verduras al plato como fueron el tomate o el pimiento (la cebolla es opcional).

Aunque es un plato que se consume en toda España, sus principales raíces provienen de Andalucía.

Ingredientes.

  • 1 kg. de tomates (preferiblemente pera y maduros).
  • Entre 50-70 gr. de pimiento verde.
  • Entre 70-100 gr. de pepino.
  • Entre 30-50 gr. de cebolla.
  • 1-2 dientes de ajo.
  • 60 gr. de aceite de oliva.
  • 50 gr. de vinagre.
  • 50 gr. de pan mojado en agua.
  • Sal.
  • 250 ml. de agua fría.

Receta.

  • Ponemos todos los ingredientes troceados salvo el agua y programamos 3min/vel10 CON CUBILETE.
  • Rectificamos de sal y vinagre, añadimos el agua y programamos 2min/vel10 CON CUBILETE.
  • Si lo notamos muy espeso para nuestro gusto volvemos a programar 1min/vel10 CON CUBILETE.
  • Nota: Al ser líquido y a tan alta velocidad, se os saldrá algo de cantidad por los filos, no os asuteis, es normal.
Receta de Gazpacho.
Receta de Gazpacho.
Receta de Gazpacho.
Receta de Gazpacho.

Mi consejo…

Antes de tomar, dejar al menos 2 horas en el frigorífico, ya que esta bebida se disfruta si está fría. La cebolla no es obligatoria, aunque le da muy buen sabor. Hay gente que le añade pimiento rojo para darle un color más potente, pero al mismo tiempo sale un poco dulce.

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