Guisantes con Jamón y Chorizo en Monsieur Cuisine Plus. ¡Un clásico para principiantes!

Creo que todos los que están leyendo este post han comido este plato tanto de niños como de adultos, con esta receta o alguna variante similar. Este cocinado es idóneo para amateurs de la máquina, así que hoy preparamos Guisantes con Jamón y Chorizo en Monsieur Cuisine Plus.

Guisantes con Jamón y Chorizo en Monsieur Cuisine Plus.

Guisantes con Jamón y Chorizo en Monsieur Cuisine Plus.
Guisantes con Jamón y Chorizo en Monsieur Cuisine Plus.

Historia del guisante.

Hace milenios, este producto se cultivaba en Oriente Medio y Asia Central, propagándose su crianza a Europa sobre el siglo II a.C.

Sus principales productores actualmente son China, EEUU, Francia y Reino Unido. Dentro de España, el máximo exponente del cultivo del guisante es la región de Murcia, focalizándose en los campos de Cartagena.

Ingredientes.

  • 500 gr. de guisantes congelados.
  • Unos 75-100 gr jamón en tacos (yo usé el típico envase preparado).
  • Unos 75-100 gr chorizo en tacos (yo usé el típico envase preparado).
  • 1 cebolla.
  • 2-3 ajos.
  • 50 gr. aceite oliva.
  • 50 gr. vino blanco.
  • 50 gr. agua.
  • Sal.
  • Pimienta.

Receta.

  • Poner la cebolla cortada en cuartos y los ajos y PROGRAMAMOS 10seg/vel5 y bajamos con la espátula.
  • Añadimos el aceite y pulsamos REHOGAR sin cubilete.
  • Ponemos la MARIPOSA, añadimos el jamón y el chorizo y pulsamos REHOGAR sin cubilete.
  • Con la MARIPOSA puesta, añadimos los guisantes, el vino blanco y el agua y PROGRAMAMOS 20min/100º/vel1/MARCHA ATRÁS.
  • Probamos, añadimos la sal y la pimienta al gusto y PROGRAMAMOS 1min/vel1/MARCHA ATRÁS para que se mezclen bien los sabores.
Receta de Guisantes con Jamón y Chorizo.
Receta de Guisantes con Jamón y Chorizo.
Receta de Guisantes con Jamón y Chorizo.
Receta de Guisantes con Jamón y Chorizo.
Receta de Guisantes con Jamón y Chorizo.
Receta de Guisantes con Jamón y Chorizo.

Consejos…

  • Sacar los guisantes congelados previamente para que no suelten tanta agua.
  • Podéis sustituir los taquitos de chorizo por taquitos de bacon.
  • En mi caso cambié la sal y la pimienta por salsa de soja y pimentón picante.
  • Podéis añadir un chorrito de limón exprimido o de aliño en el último paso para darle un toque diferente.

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