Morcilla Achorizada con Garbanzos en Monsieur Cuisine Plus.

Aunque la morcilla es una gran fuente alimenticia de calorías, si la equilibras en su justa medida con legumbres como los garbanzos obtienes un plato delicioso, con muchas vitaminas y económico. Morcilla Achorizada con Garbanzos en Monsieur Cuisine Plus.

Morcilla Achorizada con Garbanzos en Monsieur Cuisine Plus.

Morcilla Achorizada con Garbanzos en Monsieur Cuisine Plus
Morcilla Achorizada con Garbanzos en Monsieur Cuisine Plus

Origen e Historia de la Morcilla.

En el histórico libro de poemas griegos, «La Odisea de Homero», aparece mencionada. La morcilla es un embutido consistente en sangre cocida de cerdo generalmente, mezclada con grasa de cerdo, cebolla y diferentes especias, y en ocasiones acompañada además de arroz, cereals o miga de pan.

Países europeos como España, Alemania o Austria, son grandes productores y consumidores de este producto, que aparece en múltiples recetas y variantes.

Ingredientes.

  • 1 cebolla.
  • 250-300 gr. de morcilla achorizada en rodajas (o cualquier otra morcilla seca).
  • 100-150 gr. de jamón picado.
  • 1 bote de garbanzos.
  • 40 ml. de aceite de oliva.
  • Un cubilete de agua (2 si quieres más caldo).
  • Sal.
  • Pimentón dulce o picante.

Receta.

  • Ponemos la cebolla y PROGRAMAR 6seg/vel6, añadimos el jamón y el aceite.
  • Colocamos el cestillo con la morcilla y pulsamos REHOGAR.
  • Sacamos el cestillo, ponemos el pimentón y programar 30seg/100º/vel1.
  • Incorporamos los trozos de morcilla al vaso, los garbanzos, sal, un cubilete de agua (2 si queremos más caldo) y PROGRAMAR 30seg/100º/vel1/MARCHA ATRÁS.
Receta de Morcilla Achorizada con Garbanzos
Receta de Morcilla Achorizada con Garbanzos
Receta de Morcilla Achorizada con Garbanzos
Receta de Morcilla Achorizada con Garbanzos

Mi comentario…

Podéis usar para esta receta cualquier morcilla que sea un poco seca y no demasiado grasosa. También podéis realizar la receta con otras legumbres como judías o lentejas. Si no os gusta el jamón o es muy caro, podéis sustituirlo por bacon.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *