Sopa de Ajo en Monsieur Cuisine Plus. ¡Rica, sana y económica!

Hoy vamos a la cocina a preparar una deliciosa Sopa de Ajo
en Monsieur Cuisine Plus
, un plato perfecto para calentar el cuerpo en invierno, pero que también apetece en verano.

Sopa de Ajo en Monsieur Cuisine Plus.

Sopa de Ajo en Monsieur Cuisine Plus.
Sopa de Ajo en Monsieur Cuisine Plus.

Historia de la Sopa de Ajo.

Es un plato muy popular en la gastronomía de España, sobre todo en la zona de Castilla La Mancha y Castilla León, donde es muy común disfrutar de este plato en Semana Santa. Indicar que existe una variante en Portugal donde cambian el pimentón por cilantro.

Ingredientes.

  • 4-5 Rebanadas de pan duro.
  • 2 huevos.
  • 60 gr. de aceite de oliva.
  • 6 dientes de ajo.
  • Pimentón picante al gusto.
  • Sal.
  • 1 litro de agua.

Receta.

  • Ponemos el pan troceado a mano en el vaso y programamos 5seg/vel5 y lo sacamos a un recipiente.
  • Añadimos los ajo y programamos 5seg/vel5.
  • Añadimos el aceite y pulsamos SOFREIR SIN CUBILETE.
  • Añadimos el pimentón y programamos 30seg/120grados/vel1.
  • Añadimos el pan y programamos 2min/120grados/vel1/MARCHA ATRÁS.
  • Añadimos la sal y el agua y programamos 20min/100grados/vel1 CON CUBILETE.
  • Batimos los 2 huevos, añadimos y programamos 10seg/vel3 y dejamos 2-3 minutos reposar antes de servir.
Receta de Sopa de Ajo.
Receta de Sopa de Ajo.
Receta de Sopa de Ajo.
Receta de Sopa de Ajo.

Mi consejo…

El número de rebanadas varía en función del tamaño del pan. En algunas recetas he visto que ponen 1,5 litros de agua, pero recomiendo usar 1 litro únicamente, ya que en caso contrario se desborda el agua cuando empieza a hervir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *