Falso Arroz Negro en Monsieur Cuisine Plus. ¡Fácil y delicioso!
Muchas veces no hacemos recetas por pensar que son complicadas de elaborar, pero siempre podemos buscar alternativas para llevarlas a cabo. Así que te voy a contar como cocinar un Falso Arroz Negro en Monsieur Cuisine Plus, con el que conquistarás todos los paladares.
Arroz Negro en Monsieur Cuisine Plus.
![Arroz Negro en Monsieur Cuisine Plus](https://www.europeosviajeros.com/wp-content/uploads/2019/12/arroz-negro-en-monsieur-cuisine-plus-1024x682.jpg)
Origen del Arroz Negro.
El arroz negro se elabora sobre todo en Italia y España. Se cocina seco en paella o cazuela de barro y el toque negro se obtiene de la tinta de calamar que se le añade al caldo de la cocción del arroz.
Ingredientes.
- 200-250 gr. de arroz blanco.
- 3 latas de calamares en su tinta.
- 1 pimiento verde.
- 100 gr. tomate triturado.
- 1 cebolla.
- 3-4 ajos.
- 800 gr de caldo de pescado o agua+pastilla caldo.
- 80 gr. de aceite de oliva.
- Sal.
Receta.
- Poner los ajos, cebolla, el pimiento y el aceite y PROGRAMAR 10seg/vel5.
- Bajamos los ingredientes y pulsamos REHOGAR.
- Añadimos las 3 latas de calamares y pulsamos REHOGAR bajando el tiempo a 3 min.
- Añadimos el arroz y el tomate triturado y pulsamos REHOGAR bajando el tiempo a 3 min.
- Ponemos el caldo y la sal y colocamos el cestillo sobre el orificio (para que no salpique) y pulsamos REHOGAR subiendo el tiempo a 14min.
- Si pasado el tiempo el arroz esta duro, programamos de nuevo REHOGAR ajustando el tiempo en 3min y volvemos a probar hasta obtener la textura deseada.
![Receta de Arroz Negro](https://www.europeosviajeros.com/wp-content/uploads/2019/12/1-arroz-negro-en-monsieur-cuisine-plus-655x1024.jpg)
![Receta de Arroz Negro](https://www.europeosviajeros.com/wp-content/uploads/2019/12/2-arroz-negro-en-monsieur-cuisine-plus-655x1024.jpg)
Mi consejo…
Una vez terminado el proceso volcar a un recipiente para que no se siga cocinando y dejar reposar unos minutos. Recomiendo servirlo con un poco de alioli que le da un toque delicioso.