Calabacín a la Nizarda en Monsieur Cuisine Plus.
Hoy viajamos a Francia para traer una receta muy sencilla y económica, pero de gran sabor: Calabacín a la Nizarda en Monsieur Cuisine Plus.
Calabacín a la Nizarda en Monsieur Cuisine Plus.
Origen e historia del calabacín.
Por un lado se dice que tiene origen asiático, apareciendo en recetas egipcias y romanas, aunque también se dice que los españoles la trajeron a Europa proveniente de México, en la época del descubrimiento.
Su cultivo está extendido por multitud de lugares, siendo los mayores productores: China, India, Ucrania y EEUU. A nivel Europeo, los mayores productores son Italia, Turquia y España.
Ingredientes.
- 1-2 Calabacines (según tamaño). Cortamos en 2 mitades, y estas en rodajas.
- 1 Cebolla.
- 2-3 Ajos.
- 40 gr. Aceite de oliva.
- 400 gr. de Tomate triturado.
- 100 gr. de Aceitunas negras sin hueso en rodajas.
- Orégano.
- Sal.
- Pimienta.
Receta.
- Ponemos la cebolla y los ajos PROGRAMAR 6seg/vel6, añadimos el aceite y pulsamos REHOGAR.
- Añadimos el calabacín y pulsamos REHOGAR subiendo a 14 min.
- Añadimos el tomate, sal, pimienta y orégano y pulsamos REHOGAR bajando a 3 min.
- Añadimos las aceitunas y PROGRAMAR 3min/vel1/100º/MARCHA ATRÁS.
Mi opinión…
Es una receta que se puede utilizar para comida, cena o incluso acompañamiento de carnes/pescado/arroz blanco.
Si veis que el tomate salpica, poner el cestillo encima del orificio para impedir que se ensucie todo.