Hígado en Monsieur Cuisine Plus. ¡Barato y nutritivo!

Todos tenemos muchos días en los cuales no sabemos qué cocinar. Esta receta es ideal para comida/cena familiar debido a su alto contenido nutritivo y a su bajo precio. Por ello vamos a cocinar Hígado en Monsieur Cuisine Plus.

Hígado en Monsieur Cuisine Plus.

Orígen del Hígado.

El hígado es un superalimento debido a que contiene más nutrientes que cualquier otro alimento. Aunque es un producto no muy deseado actualmente, antiguamente era un bocado selecto, y los salvajes eran lo primero que consumían tras cazar al animal por sus propiedades curativas.

España, Francia, Italia o Alemania son algunos de los países que más hígado consumen. Lo comen en distintas formas y recetas: filetes, paté, sopa. También países más exóticos como la India, Perú o Filipinas lo tienen entre sus alimentos.

Ingredientes.

• 400-600 gr. de higaditos (bandeja preparada).
• 1 cebolla cortada en cuartos.
• 3-4 ajos.
• 100 gr de vino blanco.
• 60 gr. de aceite de oliva.
• Pimienta.
• Sal.

Receta.

• Poner los ajos y la cebolla y PROGRAMAR 10seg/vel5.
• Bajamos los ingredientes, añadimos el aceite y pulsamos REHOGAR.
• Añadimos los higaditos, sal, pimienta y pulsamos REHOGAR.
• Añadimos el vino blanco y pulsamos REHOGAR y subimos a 14 minutos. Ponemos el cubilete si los queremos con salsa o continuamos sin él si los queremos más secos.

Mi consejo…

Podéis añadir algo de picante líquido o en forma de pimentón si queréis darle un toque diferente al plato. Podéis servir con unas patatas fritas.