Judías con Chorizo en Monsieur Cuisine Plus. ¡Una bomba de calorías!
Hoy vamos a cocinar Judías con Chorizo en Monsieur Cuisine Plus, un plato delicioso y sencillo, muy potente para recuperar fuerzas y energías.
Judías con Chorizo en Monsieur Cuisine Plus.
Historia de las Judías con Chorizo.
Este plato es uno de los más típicos de España, y tiene su versión más arraigada en la típica Fabada Española, típica sobre todo de Asturias.
Aunque el origen de la judías viene de la parte de centro-sur de América, de donde la trajeron los conquistadores españoles. El término «judía» tiene muchas teorías, pero no las vamos a tratar en este post.
Ingredientes.
- 800 gr. judías blancas cocidas de bote.
- 150 gr. cebolla.
- 200 gr. chorizo en rodajas.
- 200 gr. bacon en tacos.
- 100 gr. pimiento rojo.
- 100 gr. de zanahoria.
- 50 gr. aceite oliva.
- 500 gr. caldo de carne.
- Sal.
- 2 ajos.
Receta.
- Ponemos la cebolla en cuartos, el pimiento rojo y la zanahoria en trozos, los 2 ajos,el aceite y PROGRAMAR 8seg/vel4.
- Bajamos los restos con la espátula y REHOGAR.
- Añadimos el chorizo y bacon y 60gr de judías y PROGRAMAR 3min/100º/vel1.
- Añadimos el caldo y la sal y PROGRAMAR 20min/120º/vel1/MARCHA ATRÁS con el CUBILETE.
- Ponemos el resto de judías y PROGRAMAR 3min/100º/vel1/MARCHA ATRÁS.
Mi consejo…
Si no os gusta el bacon, podéis sustituir por jamón en tacos. Además, en el último paso, podéis añadir pimentón picante al gusto y le da un toque fantástico.