Lentejas con Verduras en Monsieur Cuisine Plus. ¡Mucho hierro para niños y mayores!
Hoy vamos a cocinar un clásico de cualquier cocina casera, unas deliciosas Lentejas con Verduras en Monsieur Cuisine Plus, que aunque a muchos de niños no le gustaban, realmente es un plato sano y lleno de vitaminas y muy económico.
Lentejas con Verduras en Monsieur Cuisine Plus.
Historia de las Lentejas.
Indicar que la lenteja tiene hasta 9000 años de antigüedad y surgió según algunos estudios en Israel, y en Egipto era un plato destinado a la realeza, para más tarde ser una comida para obreros.
En la cultura romana y griega en cambio, las lentejas era un plato para la gente de las clases sociales más bajas.
Actualmente se consumo en todo el Mundo, y tienen una gran tradición en la zona de Castilla La Mancha.
Ingredientes.
- 800 gr. lentejas cocidas de bote.
- 1 cebolla.
- 3-4 ajos.
- 1 pimiento verde en tiras.
- 3 zanahorias en rodajas.
- 2-3 patatas en trozos.
- 1 tomate.
- Sal.
- Pimentón dulce/picante.
- 60 gr. de aceite de oliva.
- 100 gr. de vino blanco.
- 0,8 litros de agua.
Receta.
- Ponemos el aceite en el vaso con la cebolla, ajos y el tomate y programamos 6seg/vel6.
- Quitamos el CUBILETE y pulsamos SOFREIR (cuando falten 30 segundos añadimos el pimentón).
- Añadimos el resto de verduras, la sal, el agua, el vino blanco y programamos 20min/100º/vel1/MARCHA ATRAS con el CUBILETE puesto.
- Añadimos las lentejas y programamos 3min/100º/vel1/MARCHA ATRAS.
Mi consejo…
Aunque en la receta indico que hay que dejar 20 minutos, podéis poner algo menos, estará listo cuando las zanahorias y patatas estén bien cocidas. Además de las verduras indicadas, las lentejas admiten más tipos de ingredientes: chorizo, morcilla, panceta, alcachofa, berenjena y muchos más.