Pollo al Limón en Freidora de Aire.
Vamos con receta fitness y con muchas variantes posibles: Pollo al Limón en Freidora de Aire.
Pollo al Limón en Freidora de Aire.
Origen e Historia del Limón.
El origen del limón se suele decir que es desconocido, pero la teoría que parece más probable es que el limón tenga su origen en Assam, una región que se encuentra situada al noreste de la India, donde fue cultivado hace más de 2.500 años. Los comerciantes árabes se llevaron el limón a Medio Oriente y África alrededor del año 100 d.C. y se piensa que ingresó en el sur de Italia sobre el año 200 d.C.
Ingredientes.
- Contramuslo de pollo (con o sin piel).
- 1/2 Limón.
- 3 Dientes de ajo.
- Guindillas (opcional).
- 50ml de Vino Blanco.
- Pimienta.
- Sal.
Receta.
- Colocamos los contramuslos de pollo con la sal y pimienta y de forma opcional las guindillas en el recipiente.
- Cortamos los ajos en trozos medianos y los añadimos.
- Ponemos el limón troceado en 4 partes.
- Añadimos el vino blanco.
- Freímos a 180º durante 20 minutos.
- Damos la vuelta al pollo, mojamos con el caldo y volvemos a freír a 180º durante 20 minutos.
Mi consejo…
El recipiente que he usado puede ser de silicona, o una cazuela de barro.
Podéis usar contramuslos con o sin piel, así como muslos de pollo.
Si usáis contramuslo con piel y queréis la piel crujiente darle un par de minutos con la piel hacia arriba a máxima potencia dejando los ajos debajo de la carne para evitar que se quemen.