Pollo en Salsa de Nata
Todos sabemos que a veces tenemos poco tiempo para cocinar, y a veces apetece comer algo casero y no tirar de microondas y platos precocinados, así que os traigo una receta sabrosa, económica y muy rápida de hacer: Pollo en Salsa de Nata.
Pollo en Salsa de Nata.
Origen e historia de la nata en la cocina.
La nata es un ingrediente común en la cocina que se utiliza para hacer postres, salsas y otros platos. Se obtiene de la leche al separar la parte grasa de la parte líquida.
Se cree que el uso de la nata en la cocina se remonta a la Edad de Bronce, cuando los nómadas comenzaron a domesticar animales y a utilizar la leche como fuente de alimento. La nata se utilizaba principalmente para hacer mantequilla, pero también se empleaba en la preparación de alimentos.
En la Edad Media, la nata era un ingrediente común en la cocina europea y se utilizaba para hacer salsas, pasteles y postres. Durante el Renacimiento, se popularizaron las cremas dulces, y la nata se convirtió en un ingrediente esencial para hacer postres como la crème brûlée, la panna cotta y el tiramisú.
Hoy en día, la nata sigue siendo un ingrediente clave en la cocina, especialmente en la repostería. También se utiliza en salsas y sopas para agregar sabor y textura. La nata se puede encontrar en una variedad de formas, desde la nata líquida hasta la nata montada, y es un ingrediente versátil que se adapta a una amplia gama de platos.
Ingredientes.
- 1 Pechuga de pollo cortada en tiras.
- Bote de patatas en conserva.
- Brick de nata para cocinar.
- Lata de maíz.
- Queso rallado.
- Sal.
- Pimienta.
- Perejil/orégano.
Receta.
- Doramos las tiras de pechuga de pollo salpimentadas.
- Añadimos las patatas troceadas y el maíz escurridos.
- Rehogamos unos minutos e incorporamos la nata y el queso y dejamos cocinar hasta obtener la reducción de salsa deseada.
- Espolvorear con orégano y/o perejil.
Consejos.
- Podéis usar las pechugas en filetes, pero es más fácil de comer en tiras.
- Podéis cambiar el maíz por setas o champiñones.
- Si queréis que las pechugas estén muy tiernas, dejarlas por la noche sumergidas en leche.