Sopa de Cebolla en Monsieur Cuisine Plus. Francia en tu hogar.
Cuando llega el invierno, y el frío, apetece tanto para comer como para cenar un plato caliente, y que mejor que una deliciosa Sopa de Cebolla en Monsieur Cuisine Plus.
Sopa de Cebolla en Monsieur Cuisine Plus.
![Sopa de Cebolla en Monsieur Cuisine Plus.](https://www.europeosviajeros.com/wp-content/uploads/2019/10/principal7-1024x682.jpg)
Origen de la Sopa de Cebolla.
La sopa de cebolla es un plato de Francia. Durante la Revolución Francesa, fue un plato humilde, debido a la sencillez y bajo coste de sus ingredientes. Aunque se han descubierto sus orígenes en la Edad Media. Originalmente, y como es de entender, no llevaba el queso rallado, elemento introducido a posteriori.
Ingredientes.
- 500 gr de cebolla.
- 30 gr aceite oliva.
- 30 gr de mantequilla.
- Rebanada pan tostado.
- Queso rallado.
- 100 gr vino blanco.
- 2 cucharadas de café de harina.
- 800 gr de agua.
- 1 pastilla de caldo de verduras.
- Pimienta.
- Sal.
Receta.
- Poner la cebolla, sal, pimienta, aceite y mantequilla CON CUBILETE y PROGRAMAR 10seg/vel5.
- PROGRAMAR SIN CUBILETE 10min/120º/vel1/MARCHA ATRÁS.
- Añadimos la harina, el vino blanco, el agua y la pastilla y PROGRAMAR CON CUBILETE 10seg/vel3.
- PROGRAMAR 20min/100º/vel1/MARCHA ATRÁS.
- Calentamos el horno a 210º y metemos la sopa en un recipiente apto, colocamos pan tostado encima y queso rallado y dejamos cocinar hasta que el queso se deshace.
![Receta de Sopa de Cebolla.](https://www.europeosviajeros.com/wp-content/uploads/2019/10/123-655x1024.jpg)
![Receta de Sopa de Cebolla.](https://www.europeosviajeros.com/wp-content/uploads/2019/10/223-655x1024.jpg)
Mi consejo…
Si sois veganos y no vegetarianos, podéis omitir el uso del queso rallado, que solamente se utiliza para darle un toque de sabor. Si no os gusta el olor a vino, también lo podéis suprimir en la receta.