Sopa de Cebolla en Monsieur Cuisine Plus. Francia en tu hogar.

Cuando llega el invierno, y el frío, apetece tanto para comer como para cenar un plato caliente, y que mejor que una deliciosa Sopa de Cebolla en Monsieur Cuisine Plus.

Sopa de Cebolla en Monsieur Cuisine Plus.

Sopa de Cebolla en Monsieur Cuisine Plus.
Sopa de Cebolla en Monsieur Cuisine Plus.

Origen de la Sopa de Cebolla.

La sopa de cebolla es un plato de Francia. Durante la Revolución Francesa, fue un plato humilde, debido a la sencillez y bajo coste de sus ingredientes. Aunque se han descubierto sus orígenes en la Edad Media. Originalmente, y como es de entender, no llevaba el queso rallado, elemento introducido a posteriori.

Ingredientes.

  • 500 gr de cebolla.
  • 30 gr aceite oliva.
  • 30 gr de mantequilla.
  • Rebanada pan tostado.
  • Queso rallado.
  • 100 gr vino blanco.
  • 2 cucharadas de café de harina.
  • 800 gr de agua.
  • 1 pastilla de caldo de verduras.
  • Pimienta.
  • Sal.

Receta.

  • Poner la cebolla, sal, pimienta, aceite y mantequilla CON CUBILETE y PROGRAMAR 10seg/vel5.
  • PROGRAMAR SIN CUBILETE 10min/120º/vel1/MARCHA ATRÁS.
  • Añadimos la harina, el vino blanco, el agua y la pastilla y PROGRAMAR CON CUBILETE 10seg/vel3.
  • PROGRAMAR 20min/100º/vel1/MARCHA ATRÁS.
  • Calentamos el horno a 210º y metemos la sopa en un recipiente apto, colocamos pan tostado encima y queso rallado y dejamos cocinar hasta que el queso se deshace.
Receta de Sopa de Cebolla.
Receta de Sopa de Cebolla.
Receta de Sopa de Cebolla.
Receta de Sopa de Cebolla.

Mi consejo…

Si sois veganos y no vegetarianos, podéis omitir el uso del queso rallado, que solamente se utiliza para darle un toque de sabor. Si no os gusta el olor a vino, también lo podéis suprimir en la receta.

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